Стеклянная и хрустальная посуда

Фарфоровая и фаянсовая посуда

Керамика и стекло — классические материалы для производства столовой посуды. Фарфоровая и фаянсовая посуда относится к группе глиняних изделий.

Фарфоровая посуда неплохого свойства роскошна, отличается, значимой прочностью и имеет снежно-белый просвечивающий черепок. При легком ударе по краю фарфорового изделия оно издает точный длительный звук.

У фаянсовой Стеклянная и хрустальная посуда посуды белоснежный пористый черепок, способный впитывать воду (до 9—13% от начального веса). Фаянс не просвечивает даже в тонких слоях. При легком ударе по краю фаянсового изделия оно издает глухой звук, что разъясняется низкой температурой обжига.

Поверхность фаянсовых изделий непременно глазуруется стекловидным слоем глазури. У фаянсовых изделий по сопоставлению с фарфоровыми наименьшая механическая и Стеклянная и хрустальная посуда тепловая стойкость глазури.

В неплохом хозяйстве применяется в большей степени фарфоровая посуда, наилучшая по внешнему облику и качеству; в других случаях употребляется и фаянсовая.

Фарфоровая и фаянсовая посуда по своим декоративным свойствам должна соответствовать общему стилю дизайна интерьера и придавать дому личный нрав.

Для наилучшей сервировки рекомендуются сервизные Стеклянная и хрустальная посуда комплекты посуды, включающие до 40 разных наименований.

Из фарфора (либо фаянса) употребляют также горчичницы (емкостью 100 мл) со съемной крышкой; солонки закрытые; перечницы закрытые, с привинчивающимися донными пробками; солонки и перечницы открытые, на одной подставке, с 2-мя отделениями; пепельницы, сигаретницы и рюмки — подставки для яиц.

Для домашнего питания в обыденных Стеклянная и хрустальная посуда критериях почаще употребляется посуда из фарфора либо фаянса с округленными утолщенными краями. Такая посуда высокопрочна и комфортна в применении.

Фарфоровая и фаянсовая посуда современных форм отличается простотой, оригинальностью, гигиеничностью.

Более плоские формы тарелок без острых углов делают возможность для их кропотливой промывки. Некие тарелки выпускаются квадратной формы, по Стеклянная и хрустальная посуда этому они занимают меньше места на полках шифанеров и сервантов. Обширно применяется посуда различных цветов — голубого, розового и даже темного.

Железная посуда

Самая стойкая, комфортная и удобная железная посуда – из нержавеющей стали.

Обычно для приема гостей применяется мельхиоровая посуда, пореже серебряная.

Мельхиор — устойчивый антикоррозийный сплав меди с никелем. При использовании для Стеклянная и хрустальная посуда производства посуды и устройств он содержит 18—20% никеля и 80% меди и покрывается серебром шириной от 0,3 мм. Посеребренный мельхиор снаружи не отличается от столового серебра, но еще дешевле и при всем этом прочнее.

Мельхиоровая посуда имеет неплохой внешний облик и содействует украшению стола. Не считая того, эту посуду можно подогревать и Стеклянная и хрустальная посуда блюда подавать гостям жаркими.

Мельхиоровая посуда удобна, не бьется и может длительно служить, если ее верно мыть, полировать и вовремя серебрить. Потерявшая сияние мельхиоровая посуда полируется в специальной машине, при помощи железных шариков. В случае возникновения на мельхиоровой посуде желтоватых полос заместо цельного покрытия серебром ее нужно дать в повторное серебрение Стеклянная и хрустальная посуда.

Стеклянная и хрустальная посуда

При сервировке стола для винно-водочных изделий и разных напитков применяется посуда из стекла и хрусталя.

Стеклянная посуда вырабатывается из стекломассы, получаемой методом плавления кварцевого песка в консистенции с содой и некими основными оксидами. Изделия из стекла изготовляются способами выдувания, прессования, прессвыдувания и Стеклянная и хрустальная посуда литья.

Обширное применение отыскала цветная стеклянная посуда (при ее изготовлении в стекломассу добавляют красящие вещества — люстрин, кобальт и др.). Снаружи красивая, владеющая высочайшими эстетическими плюсами, эта посуда может стать органической частью дизайна интерьера. Разработка производства стекла существенно проще, чем хрусталя; стеклянная посуда дешевле и потому рекомендуется для внедрения в Стеклянная и хрустальная посуда ежедневной домашней практике.

Хрустальная посуда, обычно, употребляется для праздничных случаев — приемов гостей, банкетов.

Хрустальные изделия изготовляются из белоснежного стекла, в которое при варке добавляют оксиды свинца (т. е. это оптическое стекло "тяжкий флинт" с высочайшим коэффициентом преломления).

Из-за высочайшего содержания растворимых соединений свинца неприемлимо навечно оставлять в хрустальной посуде еду и Стеклянная и хрустальная посуда напитки, в особенности содержащие алкоголь. По этой же причине нельзя мыть хрустальную посуду жаркой водой – оксиды свинца отчасти растворяются, и поверхность изделия становится мутноватой, мерклой.

Хрустальная посуда отличается высочайшей прозрачностью, игрой света, отражающегося в гранях, и гулом. Качество хрусталя характеризуется его художественным оформлением — алмазными гранями. Обычный ромбовидный набросок Стеклянная и хрустальная посуда — четыре алмазные грани, непростой — с маленькой сетью граней.

Емкость бокалов, рюмок, применяемых для сервировки, находится в зависимости от крепости напитка: чем крепче напиток, тем меньше должна быть емкость рюмки.

Лучше наличие фужеров, ликерных и коньячных рюмок (25 мл) , рейнвейных, мадерных и лафитных рюмок, бокалов и вазочек для шампанского, водочных стопок Стеклянная и хрустальная посуда и рюмок, бокалов и кружек для пива.

Внешний облик

1. рюмка для ликера

2. бокал для хереса

3. бокал для шампанского

4. бокал для минеральной воды

5. бокал для пива

6. бокал для розового вина

7. бокал для шампанского

8. бокал для бургунскоvго вина

9. рюмка лафитная для красноватого столового вина

10. рюмка для белоснежного столового вина

11. рюмка рейнвейная (светлозеленая)

12. бокал для десертного вина

13. коньячная рюмка

14. стопка для виски

15. стопка для водки

16. фужер Стеклянная и хрустальная посуда для минеральной либо фруктовой воды

17. бокал для шампанского

18. рюмка для ликера

19. рюмка для мартини

20. рюмка для коктейля

21. бокал для грога

22. бокал для чая либо пунша

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

Столовые приборы могут быть мельхиоровые, серебряные либо из нержавеющей стали.

Мельхиоровые и серебряные приборы используются приемущественно при приеме гостей, т. к. они наименее удобны, чем нержавеющие.

К тому же не рекомендуется нередкий Стеклянная и хрустальная посуда либо долгий контакт серебра с едой, потому что серебро является общеклеточным ядом (т. е. убивающим все живое), на чем и основано его антибактериальное действие.

Ножики, вилки, ложки во 2-ой половине ХХ века начали несколько отличаться от применяемых ранее. Так, ложки заполучили более овальную форму по эталону российской Стеклянная и хрустальная посуда древесной ложки; вилки и ножики существенно укорочены по сопоставлению с прежними. Кроме большой экономии металла, эти приборы стали отличаться более обычный конструкцией, современностью формы и удобством в воззвании.

Все приборы делятся на личные (главные) и общие (вспомогательные).

Личные приборы созданы для приема блюд, общие - для раскладывания их.

Приобретая столовые приборы Стеклянная и хрустальная посуда, обязательно направьте внимание на то, чтоб они по стилю соответствовали посуде.

Вы сможете приобрести или два комплекта, или один основной, который в предстоящем будете расширять.

Для такового расширения границ практически не существует, так как чуть ли не для каждого блюда найдется и собственный особенный прибор: вилка для устриц Стеклянная и хрустальная посуда, ножик для устриц, вилка для омаров, щипцы для омаров, лопатка для икры, ножик для икры, ложка для икры и т.д.


stenograficheskijotche-t.html
stenogramm-azasedaniya-centra-socialno-konservativnoj-politiki-stranica-2.html
stenogramma-grazhdanskogo-foruma-obshestvennoj-palati-moskovskoj-oblasti-stranica-2.html